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乾パン

乾パンとは、長期の補完に耐えられるように、小麦粉を原料にして堅焼きで作った食品。

乾燥しているため保存性が高いが、パサパサして食べにくい。

このため、氷砂糖や金平豆（コンペイトウ）などが乾パンと同梱され、唾液が分泌されるように配慮されている。また、氷砂糖や金平豆（コンペイトウ）は、すみやかなエネルギーとしての役割もあり。
太平洋戦争中から保存食として用いられていたらしい。


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